बालबच्चाले एकैथरीका खानेकुरा सेवन गर्दा वा अस्वस्थकर खानेकुरा मात्र खाइरहँदा उनीहरूमा पोषक तत्वको कमी हुन सक्छ । जबकि यही उमेरमा उनीहरूको शरीरलाई सम्पूर्ण पोषक तत्वको बढी खाँचो हुन्छ । शारीरिक र मानसिक विकासको यो चरणमा बालबालिकालाई पोषणयुक्त भोजन आवश्यक हुन्छ। तर, उनीहरूको खराब खानपान शैलीका कारण पोषक तत्वको कमी भएको हुन सक्छ । पोषक तत्वको कमी भएको कसरी थाहा पाउने त ?
बेचैन र उदास रहने
बेचैन हुने, उदास रहने लक्षण देखिएमा उनीहरूमा पोषक तत्वको कमी भएको हुन सक्छ । यसको लागि एमिनो एसिड प्रमुख जिम्मेवार छ । यो एसिड मांसपेसीहरूको निर्माण मात्रै होइन मस्तिष्कको विकासमा पनि धेरै महत्वपूर्ण छ किनभने न्युरो ट्रान्समिटरले हामीलाई सधैं खुसी र शान्त राख्छ। यसको कमीले मस्तिष्क अशान्त र बेचैन रहन्छ ।
बच्चाको आहारमा प्रोटिनयुक्त खानेकुरा समावेश गर्नाले शरीरमा एमिनो एसिडको कमी पूरा हुन्छ । यसले मांसपेसीहरूलाई धेरै आराम मिल्छ । शाकाहारी खानेकुराहरूमा दूध, पनिर, दही, अण्डा, कुखुराको मासु आदिले यस कमीलाई छिटै पूरा गर्छन् ।
